ГОЛУБЦЫ С СУХОФРУКТАМИ
Я не большой фанат голубцов,но такие меня научила готовить моя тетя и я их обожаю.
Капусту разобрать на листы,я их перед заворачиванием опускаю в кипяток для мягкости.Фарш:в него я добавляю чеснок,соль,перец,не вареный рис на глаз и много сушеной мяты(это обязательно.!)Формирую голубцы,обжариваю чуть-чуть с двух сторон на сковородке и укладываю в сотейник слоями:голубцы-изюм,курага-укроп и далее.Заливаю водой не до конца,в качестве приправы использую хмели-сунели,тушу на маленьком огне 50 мин.Подается с тушеной курагой,изюмом и сметаной.БЕЗУМНО вкусно,попробуйте!!!)))

Это, конечно, не совсем мясное блюдо, но т.к. сосиски продаются в магазинах в отделе с названием «Мясо», то и рецепт с ними помещаю сюда.

Творожные колбаски
4-5 сосисок  разрезать на 4 части: по длине и поперек. Проварить 1 минуту.
200 г творога перемешать с 1 яйцом, 6 ст.л. (с горкой) муки, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. гашеной соды, соль по вкусу. Тщательно вымесить. Из теста сформировать столько шариков, сколько  получилось сосисочных четвертинок. Шарик  расплющить, завернуть в него четвертинку, скатать рулетиком, обвалять в муке и обжарить на сковороде со всех сторон.